清蒸鲍鱼是一道家常的宴席菜品，其做法相对简单，能够最大限度地保留鲍鱼的海鲜风味和营养成分，以下是具体的步骤：

1. 准备食材：鲍鱼10只，姜片、蒜瓣适量，葱花一小把，生抽约2大勺，白糖故一点点，盐少许。

2. 清洗鲍鱼：用小刀将贝壳上的杂质剔除，用半杯的盐、适量的醋洗净表面的溶液中，用牙刷将鲍鱼表面少量的黑皮刷洗干净备用。

3. 准备烹煮：将处理好的鲍鱼摆在蒸盘上，依次放上蒜瓣、姜片和调味品。根据口味加糖、盐。先在每只鲍鱼上滴几滴料酒，再淋上一点生抽（酱油）。借以入味和增香。

4. 蒸制：锅里倒入小半锅水后大火烧开，放上篦子或者蒸架，再将装有鲍鱼的盘子放上锅架中，然后盖上锅盖开始计时，大约蒸5分钟左右关火。此时的火候和时间将鲍鱼的鲜嫩完全的锁住，鲜香诱人。

5. 出锅：将蒸好后的鲍鱼取出，撒上准备好的葱花作为装饰并增加清香的味觉体验。

6. 完成处理：通常蒸制过程会让食物的汁液流出盘子，可以用这个汁水勾兑一个薄芡（如果有需要的话），然后均匀地淋在鲍鱼的表面，在其上稍微点缀一些葱花即可。

总的来说，清蒸鲍鱼的关键在于火候的掌握和调味料的搭配。一般来说，这道菜既容易又美味，是适合家庭和宴席上的一道佳肴。